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サンフランシスコ名物クラムチャウダー
今回は、サンフランシスコにいらした際に、ぜひ訪れていただきたいレストランをご紹介します。サンフランシスコ国際空港から車で約30分のところにあるフィッシャマンズワーフは、いつもたくさんの人で賑わっていますが、中でも、PIER39周辺にあるBOUDIN(ボウディン)はとくに人気があります。
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1階は気軽にテイクアウトができるファーストフードスタイルで、2階はレストランになっています。隣には、パン工場が併設されており、焼き立てのパンがいっぱいに詰まったバスケットが、お店の天井に張ったレールに揺られて運ばれてきます。少し酸味のあるパンの中身がくり抜かれ、中にはたっぷり&トロトロのクラムチャウダーが! パンを少しずつちぎり、スープに浸して食べるのが、ここの流儀?です。値段は6~7ドルほどで、クラムチャウダーのほかにも、ピリッとしたチリスープや日替わりのスープがあります。一つのボリュームがかなりあるので、何人かで行って、いろいろ食べ比べるのもいいですね。また、焼き立てのパンやサンドウィッチを買うこともできます。アルカトラズ島やゴールデンゲートブリッジを望む海側の席に腰を下ろして、サンフランシスコならではの景色と味を堪能してみてはいかがですか?
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○BOUDIN(ボウディン)…1849年創業の老舗パン屋。2階には『BOUDIN博物館』があり、創業から現代までの歴史を知ることができる。
住所:156 Jefferson Street, San Francisco, CA 94133
Tel:(415) 928-1849

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吉田CA    

by anacrew | 2008-04-16 10:00 | 西海岸
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